Dicas de Saúde

13 Mar 2019

PÃES DE FERMENTAÇÃO NATURAL

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Os pães com fermentação natural possuem um baixo índice glicêmico, ou seja, não geram pico de açúcar no sangue e por isso qualquer pessoa pode consumi-lo, inclusive diabéticos.

A fermentação natural ocorre devido a presença do ácido acético e da bactéria do gênero lactobacilos, responsáveis pela formação de ácido lático, crescimento do pão e absorção de minerais.

Contêm vitaminas do complexo B, ácido fólico, vitamina e, selênio, zinco, magnésio e outros nutrientes que fornecem energia e metabolismo adequado a quem consome.

No SuperCooper os pães podem ser encontrados a base de farinha branca ou integral e você pode escolher o sabor da sua preferência!

 

Leila Catarina Pescador

Nutricionista CRN2205 

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