Dicas de Saúde

17 Set 2018

Azeite de oliva pode ser usado para cozinhar

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Até pouco tempo, recomendava-se o consumo do azeite de oliva apenas na sua forma crua, para temperar saladas, pães e/ou usar um fio por cima do prato já pronto. No entanto, novos estudos científicos mostram que o aquecimento desse azeite não é prejudicial à saúde. Portanto, você pode usar para preparar suas refeições.
Como se trata de uma gordura, mesmo sendo saudável, as calorias são altas e por isso deve ser usado pouca quantidade. Nada de frituras!
Escolha preferencialmente os azeites de oliva extra virgem!
No Supercooper você encontra diversos azeites de oliva. Escolha o da sua preferência e seja saudável!

Leila Catarina Pescador
Especialista em Nutrição clínica e oncológica (câncer)
Hospital São Sebastião e Clínica Dr. Salvaro
Turvo/SC 

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