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Para que o corpo humano realize suas atividades funcionais diárias, é necessário acrescentarmos alguns alimentos que contenham óleos essenciais, tambem conhecidos como as “gorduras boas”. As frutas que contem esses óleos são as castanha-do-pará, castanha-de-caju, avelãs, amêndoas, pistache, macadâmia, nozes e amendoim.
Estes alimentos apresentam em sua composição nutrientes como o selênio, o ômega 3 e a vitamina E, que são indispensáveis para garantir uma boa memória, coração saudável e ficar longe dos radicais livres, que provocam o envelhecimento precoce.
O consumo destas frutas deve ser controlado, uma vez que são ricos em calorias. Podem ser consumidas juntas ou separadamente, em pequenas quantidades, e pode substituir as pequenas refeições, como o lanche da manhã ou a ceia.
Sugestões de consumo: estas frutas são tipicamente consumidas principalmente em datas festivas, como Natal e Ano Novo. Pode ser feito farofa (triturar no liquidificador), recheio ou cobertura de sobremesas, com iogurtes, frutas picadas, consumidas isoladamente ou de acordo com sua preferência e criatividade!

Leila Catarina Pescador – Nutricionista CRN2205
Hospital São Sebastião – Turvo/SC
(48) 35250333