SuperCOOPER, Qualidade com simpatia, preço baixo todo dia.

INGREDIENTES:
• 6 filés de salmão (ou outro tipo de filé de peixe)
• 1 copo de leite
• 1 tablete de manteiga ou margarina light
• 1 pitada de alecrim
• 1 pitada de salsinha
• 1 pitada de orégano
• 1 pitada de manjericão
• 1 pitada de cebolinha verde
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 pitada de suco de limão
• 1 pitada de sal (à gosto)
• 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
MODO DE PREPARO:
• Tempere os filés com limão e sal. Passe-os pela farinha, para não quebrarem. Frite-os com óleo e reserve.
• Dissolva o amido no leite. Em uma panela, derreta a manteiga, coloque o leite com o amido e as ervas, mexendo bem até engrossar.
• Arrume os filés em uma travessa refratária, regue com o molho de ervas. Coloque no forno só para aquecer. Sirva em seguida.
DICA DA NUTRICIONISTA:
• Coma peixe! O peixe oferece proteínas de alta qualidade, apresenta teores de colesterol e gordura saturada menor do que a carne vermelha e branca. O consumo do pescado adequado com uma alimentação rica em frutas, verduras e grãos integrais auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer.
• Sirva com saladas, arroz ou purê de batata. Fica uma delícia!
Leila Catarina Pescador – Nutricionista CRN2205p